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−目次−
本格フランス菓子店「アルチザン・パティシエ・イタバシ」
茨城県結城市にある「アルチザン・パティシエ・イタバシ」は、2006年オープンの人気フランス菓子店。カフェスペース併設で、鎌倉時代から続く武家屋敷跡（城の内館）の森を眺めながら、美味しいケーキとコーヒーを楽しめます。
都心の有名店のような上質な雰囲気で、非日常感を感じられる空間です。連日、出来立てのケーキを求めて多くの買い物客が訪れ、笠間産の和栗を使用した期間限定のモンブランが人気です。
オーナーシェフ「板橋 恒久氏」について
1960年10月、茨城県筑西市生まれ。元料理人で、フランスで修行中にパティシエに転向。「オテル・ド・クリヨン」や「トロワグロ」で経験を積んだ後、日本に帰国。1991年より「Q.E.D.パティスリー」の製菓長を務め、2006年に茨城県結城市に「アルチザン・パティシエ・イタバシ」をオープンしました。
「ARTISAN（アルチザン）」とは
フランス語で「職人」を意味する「ARTISAN（アルチザン）」は、こだわりの洋菓子を伝えたいという想いで名付けられました。手間暇惜しまず作られたフランス菓子を、ぜひご賞味ください。
店内には、お洒落なケーキがズラリと並ぶ
入口すぐのショーケースには、「ショートケーキ」や「モンブラン」など、色鮮やかで美しいケーキが並んでいます。高級感を感じさせる見た目ですが、地域性も考慮された手頃な価格帯です。
日持ちのするギフト用の焼き菓子も豊富に取り揃えており、ちょっとした贈り物に最適です。
ケーキに合う「アルチザン オリジナルブレンドコーヒー」や地元人気店の「紅茶」も販売されています。
併設カフェスペースのおすすめを紹介！
入口から左手には、フレンチレストラン風の「カフェスペース」があります。地方では珍しいおしゃれな空間で、こだわりのフランス菓子を堪能できます。
賞味期限40分！笠間産の和栗使用「しぼりたてモンブラン」
国内有数の産地「笠間産」の和栗を使用したアルチザンのスペシャリテ「しぼりたてモンブラン」は、賞味期限40分以内。例年9月後半頃より提供開始。カフェスペースで最高の状態で頂くのがおすすめです。
「しぼりたてモンブラン」780円
マロンクリームを使用し、サクサクのメレンゲと甘さ控えめの生クリームの絶妙なハーモニーを楽しめます。
上に乗ったシンボルのメレンゲは、口に入れるとスッと溶けてしまう空気のような食感です。看板メニュー「絹フロマージュ」
「アルチザン・パティシエ・イタバシ」を代表するメニュー。デンマーク産のクリームチーズをふんだんに使い、絹のような舌触りの大人のチーズケーキです。
｢絹フロマージュ」440円
一度は食べたいプレミアムな「シュークリーム」
こちらも期間限定で販売されるシュークリーム。価格が若干お高めとなっていますが、このギッシリ詰まったクリームを見たら特別な逸品であることが一目瞭然ですね。
「シュークリーム」550円
4つのデザートを楽しむ「スペシャルデセール」
「しぼりたてモンブラン」を含む4つのスイーツが盛り付けられた、芸術的なスペシャルメニュー。美味しいうちにモンブランを頂きましょう♪
「スペシャルデセール」1,900円（ドリンク別）
「アルチザン・パティシエ・イタバシ」の基本情報
営業時間
●ショップ：10:00～18:00
●カフェ：11:00～16:00（日曜日のみ18:00）
定休日
●月・火曜日（祝祭日は営業）振替休日なし
「アルチザン・パティシエ・イタバシ」へのアクセス情報
電車を利用の場合
●JR水戸線 結城駅より徒歩約20分
車を利用の場合
●東北自動車道 佐野藤岡I.C.より約60分
駐車場
●駐車場あり（無料）
【施設概要】
●施設名：アルチザン・パティシエ・イタバシ
●所在地：茨城県結城市結城8782-5
●URL：https://www.patissier-artisan.com
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